釀造工藝
工藝是酒的呼吸
三口井酒的工藝好,好在傳承千年御酒的古法釀造工藝,半年以上的發酵,三年以上的窖藏,經過精心勾調而成,確保消費者購買的每一瓶酒都有著同樣的優質品質。
堅守傳統工藝
實力毋庸置疑
相傳在唐貞觀十二年,開國功臣尉遲敬德在陽泉縣(今臨水)任監察御史,衙門前有三口深井,蘊水豐盈,終年外溢,一口井水清甘甜,一口井貫連泉河,一口井常年吐霧;
采用148米的地下水作為釀酒用水
水清甘甜,富含多種礦物質
糧是酒的生命。
三口井釀酒用原料始終采用產于東北的優質高粱和產于江淮平原的優質小麥等糧食,經過精心篩選后再投入釀酒,是生產優質濃香型大曲酒的必備條件。