白酒行業作為我國歷史悠久的傳統釀造產業，伴隨著我國現代化科技的高速發展，工業互聯網時代的來臨，白酒行業也迎來了一個變革轉型的新時期。面臨著數字化、科技化轉型發展需求，白酒行業急需新的行業人才來引領下一個新時代的來臨。
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高校合作、百萬年薪，酒業開啟“搶人”模式
近兩年，在人才短缺的壓力下，各大酒企對人才的招聘不斷加碼。
2020年，金沙酒業啟動“引狼計劃”，招募生產、銷售、管理人員數百人；今年2月，郎酒宣布面向全國招聘龍馬郎事業部總經理、副總經理或事業部總經理等，最高年薪將達到300萬元，這是20年來郎酒在社會上首次公開招聘銷售高管；隨后，衡昌燒坊酒業公司也發布了百萬年薪尋人的“英雄帖”，招聘職位涉及大區經理、市場總監、大客戶經理、品牌部經理等；今年5月，茅臺二十天內連發兩條招聘令，崗位涵蓋營銷、技術、管理等多個崗位，引起行業熱議。
與此同時，為解決人才缺口問題，不少酒企選擇了與高校合作，以確保長期穩定的人才投入。7月2日，北京茅臺文化研究會與中國農業大學戰略合作簽約儀式在北京舉行，雙方將共建“韓北忠教授工作站”，今后在文化出版、技術咨詢、人才培養等多領域中開展合作，共同推進中國農業大學戰略合作項目的簽約。
通過各大酒企之間的“搶人大戰”，不難覺察白酒行業如今對人才的需求之大。改革開放40多年以來，我國白酒行業在得到迅速發展，但同時酒企之間的競爭格局也在逐漸升級。當前，酒企的競爭早已不再局限于產品本身，其競爭維度已涉入品質、品牌、營銷等方面。這些維度的競爭，都離不開一點，那就是人才資源的競爭。
人才遞進，促酒業經久不衰
人才興，則企業興。這些年來，中國白酒之所以可以從國內走向國際，茅臺、五糧液等中國白酒品牌可以在國際上享有盛譽，中國白酒的品牌價值可以在世界烈酒品牌中摘得魁首，都離不開全行業人員的共同努力和釀酒大師們所作出的貢獻。
此外，人才的鉆研還為行業帶來了許多有實用價值的研究成果，如糖化酶、活性干酵母，人工配窖、微機架式制曲、醇酸酯化、微機勾兌、低度白酒生產、固液結合等，不勝枚舉。這些成果應用到生產中，對整個釀酒事業的發展發揮了重要作用。
2006年，首屆“中國釀酒大師”評定工作，推選了季克良、王國春等32名酒業精英獲得了“中國釀酒大師”的榮譽稱號，對長期戰斗在釀酒行業一線的、有突出貢獻的帶頭人在行業內的地位給予了確立和肯定。正是因為他們帶領著全體白酒人共同努力、苦心鉆研，白酒行業才從對傳統生產經驗進行試點總結進入到對微量物質檢測分析，對微生物菌種的研究培養，用生物工程理論指導生產的全新領域。
